Velikonoční čas

Minulý víkend se nesl nejen ve znamení Velikonoc, ale také první zahraniční návštěvy v našem příbytku, kterou jsem přivítala na Velký pátek kolem půlnoci. Nejednalo se o nikoho jiného než o drahou přítelkyni a kolegyni od finského fochu Katku. Té patří metál jako první osobě, která se sem za námi odvážila 🙂 Doufám, že další zájemci budou následovat co nejdřív, takže kdo se hlásí?

Ville se radši na víkend vydal navštívit maminku a tatínka na rodnou hroudu, aby nám tak umožnil naplno se věnovat našim babským klevetám a slečinkovským aktivitám, za což mu patří díky 😉

Velký pátek před příjezdem návštěvy jsem strávila v poklidu a usebrání a večer se vydala podívat se do centra na dramatické ztvárnění Ježíšovy poslední cesty v podání herců a dobrovolníků v průvodu procházejícím městem. Pomyslnou Golgotou se staly schody u katedrály na Senátním náměstí, kam Ježíš s křížem na zádech vystoupal za přihlížení 20 tisíc diváků kolem půl jedenácté večer. Toto představení se v Helsinkách konalo po dvaadvacáté, a letos se stalo o to zajímavějším, že všechny postavy včetně Ježíše ztvárnily ženy. Zpracování bylo také výrazně moderní, v některých pasážích v doprovodu elektronické hudby, jindy přesahující rámec biblického příběhu do dnešní doby plné konfliktů. Za mě palec nahoru.

IMAG3141

Z města jsem se rovnou vydala vyzvednout návštěvu k autobusu. Shledání po dlouhé době jsme musely decentně okořenit vzorkem slivovice, která prošla kontrolou v příručním zavazadle v těchto miniaturních flaštičkách hodících se pro podobné účely první nebo poslední záchrany:

IMAG3167

(Ostatně co se slivovice týče, na suchu tu v poslední době nejsme, jelikož se moji přátelé dobře starají o to, abychom si měli čím mazat aparát 😉 Tímto patří velké díky za půllitr v poštovním balíku Adél D. a Martina U.)

No takže zpět k velikonočnímu programu – v sobotu následovala pochopitelně sauna, tentokrát v prostorách bývalé léčebny pro duševně choré, kde se chodívali v minulosti saunovat pacienti. V téhle sauně většinou člověk natrefí na mezinárodní společnost, a ani tentokrát tomu nebylo jinak. V sauně se sešli dva Finové, jeden Ind a dvě Češky. Nutno podotknout, že do ledového moře opodál se šli svlažit právě jen ti přespolní – finské pány nějak ozýbalo či co 😀 Komparz při lezení do vody nám zase dělal dav turistů málem si ťukající na čelo, že lezeme do takové ledárny. Pro ty, co neměli s sebou plavky (chlapec z Indie), musela jejich přítomnost být obzvlášť žádoucí.

17974769_1659859967365035_828739875_n

Večer následoval průzkum zábavních podniků, alias v merku jsme měly jít si zatančit. Protože jsme si obě naposledy navštívily taneční parket někdy v dávné minulosti, s přípravami jsme si daly záležet:

IMAG3143

17966025_1659859160698449_1415680437_n

Tentokrát volba padla na restauraci a bar Kaarna přímo v centru, kde měla být akce na perlivé víno..No jako bylo za cenu dvaceti eur za láhev, což je samozřejmě přímo „nekupto“-cena.. no ale holt levnější asi neseženete. Posléze jsme vyrazily do čtvrti Kallio známé svým pestrým kulturním životem a složením obyvatel. Prvotní záměr navštívit klub Kaiku ztroskotal na frontě před vstupem do podniku dlouhé několik desítek metrů. V té kose tam čekat, než se vevnitř někdo uráčí odejít, a vpustí vás tam, zavání tak nějak angínou (v našem věku už přeci jen některé věci bereme jinak, než když nám bylo dvacet :D). Za vděk jsme tudíž vzaly barem Siltanem, nacházejícím se příhodně hned vedle. Navíc se v něm neplatilo vstupné ani otravný poplatek za šatnu (který je zvykem vybírat téměř ve všech podnicích a pohybuje se obvykle kolem 3 eur). Na parketě už po půlnoci bylo celkem živo a tak jsme se s chutí vmísily do osazenstva a domů se dostaly někdy nad ránem. Opět velmi pozitivní hodnocení, doporučuji všem, kdo se chtějí jít rozšoupnout za rozumný peníz.

V neděli následoval výlet do Turku, města vzdáleného od Helsinek asi 150 km směrem na západ, které v minulosti bývalo finským hlavním městem. Tam nám dělal společnost Katčin britský kamarád žijící dnes na Ålandských ostrovech – autonomní, švédsky mluvící provincii Finska směrem na jihozápad od finského pobřeží. Z celého výletu se mi do paměti nejvíc vryla ukrutná sibérie, která tam panovala – dokonce i v péřových bundách nám byla kosa. Proto jsme si čas krátili zejména popíjením kávy či čaje a pojídáním zákusků. Na návštěvu turkuské katedrály, nejstarší stavby svého druhu ve Finsku s historií sahající do třináctého století, jsme si však čas našly.

IMAG3144.jpg

IMAG3153

Vzhledem ke stupni únavy jsme se už v neděli večer uchýlily do postele kolem jedenácté. Návštěva ráno posnídala a vydala se zpátky do Prahy, výlet byl vskutku megarychlý. Brzy, doufám, na shledanou!

Na velikonoční pondělí se tento rok žádné valašské zvyky ani obyčeje nepraktikovaly, místo toho ke slovu přišel odpočinek. Finové Velikonoce tráví Velikonoce pokojně, návštěvou kostela, a pak ve společnosti jehněčí pečínky a sklenky červeného. O velikonoční pochoutce mämmi už jsem psala zde https://podseverkoublog.wordpress.com/2017/03/07/fasanky-po-finsku/. Koledníci chodí také, ale už na Květnou neděli, čili poslední neděli před Velikonocemi, kdy se připomíná příjezd Ježíse do Jeruzaléma. Koledování (narozdíl od českých praktik) zde patří výhradně dětem, které s větvičkou kočiček ozdobenou stužkami obcházejí domy v sousedství. Za odměnu dostávají čokoládová vajíčka. Někdy bývají převlečeny za tzv. velikonoční čarodějnice. Koledující čarodějnice je tak spojením dvou zvyků – odhánění zlého, které mělo nejpříhodnější podmínky pro škodění právě v období mezi Ježíšovou smrtí a zmrtvýchvstáním, a koledováním přinášejícím do domu zdraví a plodnost, tak jak to známe i z Česka. Na žádné hardcore aktivity typu polévání vodou nebo šleháním karabáčem tu však nenarazíte. To možná třeba napřesrok v Brumově 🙂

Fašanky po finsku

Minulý týden se únor přehoupnul v březen, což kromě tradiční účetní závěrky v práci přineslo i jisté zajímavé tradice a obyčeje. Na 28. února připadl konec masopustu, což pod názvem fašanky známe na Moravě taky.  U nás v Brumově chodí průvod masek provázejících „alegorický vůz“, což obvykle připadá na sobotu. Smaží se koblížky, zabíjí se prasátko, pořádají se dětské karnevaly a fašankové plesy a určitě se popíjí slivovice. Bujarou zábavu ukončuje masopustní úterý, po kterém následuje popeleční středa, den přísného půstu, který zahaje čtyřicetidenní postní období trvající až do Velikonoc.

Ve Finsku se masopustem (finsky LASKIAINEN) myslí masopustní neděle a masopustní úterý, z nichž úterý je dnem významnějším. K tradičním pokrmům patří zejména delikátní vdolek s mandlovou náplní a šlehačkou (alternativou je jahodový džem a šlehačka), kterému se říká laskiaispulla. Těsto se jen rozplývá na jazyku, opravdu doporučuji. Čert vem kalorie 😀

laskiaispulla

Další specialitou je ….olalá… hrachová polévka. Ta už není tak lákavého vzezření, ale chuťově je výborná. Její nespornou výhodou je, že se dá koupit hotová v plechovce, stačí jen chvíli ohřát v hrnci na plotně a dobrota je hotova. Většinou jsou v polévce kousky masa, mrkev jsem tu zas až tak moc neviděla, ale budiž, obrázek je asi zástupcem nějaké lokální varianty 🙂

hernekeitto

Hlavní masopustní atrakcí je pak sáňkování 🙂  Hlavně děti, ale i dospělí, se vydávají sjíždět kopečky všechy tvarů a velikostí. Také se můžete setkat s tzv. ledovým kolotočem, čili jevem, který se stal před několika týdny hitem sociálních síti a youtube kanálů. Na to, abych popsala tuhle roztodivnost dostatečně barvitě, asi nemám při večerní únavě dost bohatou slovní zásobu, takže za sebe nechám opět promluvit video:

https://www.youtube.com/watch?v=G9Xd0xn7AHs

Popeleční středa je důležitým dnem spíš pro katolickou církev. Ve zdejším evangelickém prostředí se tento den zas až tak nepřipomíná. Je však považován za počátek předvelikonočního půstu. V naší jídelně v práci byl ale zrovna kebabový den, takže tam si z popeleční středy očividně moc nedělali. No, já samozřejmě chtěla půst dodržet, proto jsem si střídmě nandala salátu a nechala kolegy, ať se nacpou hovězím. No a přijdu pro práci domů a nevědomky sežeru chleba se šunkou, ups :/

Další pochoutka, která se mi dostala minulý týden pod ruku, je sice až velikonočním pokrmem, ale vzhledem k tomu, že jsme rozežraní, a že v obchodech se tyhle speciality objevují asi tak dva měsíce před tím, než se mají jíst, tak jsme neodolali. Představuji vám MÄMMI:

IMAG3005

Dělá se to z žitné mouky, žitného sladu, vody, soli a sušené pomerančové kůry a podobnost s hovínkem je čistě náhodná. Teda jen ta konzistence je taková prapodivná. Chuťově je to překvapivě dobré. Pojídá se to s mlékem a cukrem (případně smetanou, vanilkovou omáčkou nebo vanilkovou zmrzlinou). Návrh servírování vidíte na obrázku. Nechte si! 😀

IMAG3008